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Les vins d’été à privilégier pour un barbecue du dimanche

4 mars 2023 Quentin

L’été se caractérise par des températures élevées et la chaleur. C’est aussi le moment idéal pour faire des barbecues en famille, entre amis ou pour profiter des apéritifs ensoleillés. En dehors du rosé qui est connu comme étant le vin le plus prisé pendant cette saison, il existe encore d’autres variétés ou alternatives que vous […]

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Les vins rosés dont vous allez adorer

28 décembre 202128 décembre 2021 Quentin

Quand vous pensez au rosé, pensez-vous à un vin rose pâle de Provence que vous sirotez lors d’un pique-nique ? Eh bien, vous n’auriez pas tort, mais cela pourrait vous surprendre de savoir qu’il s’agit d’une catégorie incroyablement polyvalente avec des régions du monde offrant des exemples de haute qualité. La valeur et la polyvalence du rosé […]

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La science derrière les accords mets et vins

3 décembre 202122 novembre 2021 Quentin

Associer le vin à la nourriture peut être une expérience engageante, excitante et délicieuse, si vous le faites correctement. Comme nous entendons souvent parler de la confusion que les gens éprouvent lorsqu’ils associent leurs plats préférés avec du vin, ou vice versa, nous pensons qu’il est temps de remettre les pendules à l’heure et de […]

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Quel vin accompagne le saumon ?

28 novembre 202128 décembre 2021 Quentin

Vous connaissez probablement les accords de base entre la viande rouge et le vin rouge et le poisson blanc au vin blanc. Cependant, avec la large gamme de viandes rouges, la vaste sélection de poissons et le nombre de façons de les préparer, les accords mets-vins ne sont pas aussi noirs et blancs que vous ne […]

 Dégustations

Des conseils pour lire les étiquettes de vin

3 novembre 202122 novembre 2021 Quentin

Que vous soyez novice dans le domaine du vin ou sommelier de bonne foi, une étiquette de vin sert toujours d’introduction à une nouvelle bouteille. Comme la couverture d’un livre ou l’affiche d’un film, les étiquettes visent à vous informer et à vous séduire avec un mélange de faits essentiels et de publicité savamment formulée. Ils […]

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