À l’occasion du Carignan Day qui s’était déroulé le 27 octobre dernier, les amateurs de bon vin ont pu se donner rendez-vous sur les réseaux sociaux. Parmi les stars de cet événement, il y a eu l’occasion  de présenter le Mazerac 2012 issu du domaine La Bouysse. Présentation du domaine et de la bouteille Connu […]

Se situant à l’entrée de la ville de Dijon, le domaine du Marsannay donne des vins rouges de qualité, mais aussi des blancs aussi bons que forts. Le résultat vient surtout de la qualité du travail effectué sur la terre et le cépage et qui donne droit à un produit de terroir discret, mais unique. […]

Présent lors du salon des vins qui s’était déroulé à Lyon le 5 et 6 novembre dernier, ces 10 appellations n’ont rien de comparable aux autres et sont particulièrement savoureuses. Produites de manière bio, ces 10 cuvées ont été très remarquées au salon « Sous les pavés, la vigne ». Les 5 premiers noms à retenir Il […]

Plongée au cœur de la Corbière dans l’Aude, Fitou dispose de cuvées particulièrement excellentes. Fitou est même devenu une appellation d’origine contrôlée qui se démarque par ses produits qui ont une robe bien rouge et qui ne disposent pas de cinsault. Pour ce qui est du cépage, Fitou en possède 4 types, le carignan et […]

Avant de dire qu’on apprécie un vin, il faut savoir l’analyser. Et pour l’analyser, il y a quelques termes à connaitre et à maitriser. Jacques Orhon, à la fois un sommelier de renom et un expert dans le domaine, nous livre le sens de chaque mot qu’on utilise en œnologie. C’est quoi la longueur en […]