La raclette est un des plats le plus recommandé en période hivernale surtout lorsqu’il s’agit d’une visite au Valais en Suisse. Ce plat à base de fromage rappelle les montagnes et la neige. Mais pour bien déguster ce plat typique des montagnards, il est nécessaire de choisir le bon vin qui doit l’accompagner. C’est quoi […]

Pierre Chavin était présent au Sial. Une participation qui lui a permis de présenter ses vins sans alcool issus des plantations du Languedoc. C’était aussi une occasion pour ce producteur qui se spécialise dans les vins désalcoolisés, de présenter sa technique Spinning cone column qui permet d’ôter l’alcool dans le vin tout en gardant la […]

Plongé au cœur du Jura, le vignoble de Jean-François Ganevat et de Stéphane Tissot produit des vins aussi goûteux que fin. Travaillant pour des produits de terroirs incomparables, les vins qu’ils produisent n’ont pas leur pareil. Domaines de Tissot, des parcelles excellentes pour une production de qualité Exploitant la riche composition géologique du Jura, André […]

L’Alsace est toujours un grand nom lorsqu’il s’agit de vins provenant des vendanges tardives. Ces produits de terroir qui font la renommée de la région sont particulièrement onctueux et affichent une douceur vraiment hors du commun. Malgré tout, chaque bouteille détient son propre caractère et s’affirme par les spécificités de chaque domaine. 3 noms qu’il […]

À l’occasion du Carignan Day qui s’était déroulé le 27 octobre dernier, les amateurs de bon vin ont pu se donner rendez-vous sur les réseaux sociaux. Parmi les stars de cet événement, il y a eu l’occasion  de présenter le Mazerac 2012 issu du domaine La Bouysse. Présentation du domaine et de la bouteille Connu […]