Lorsqu’on entend parler de sucre résiduel pour la première fois, cela peut sembler un peu déroutant. Après tout, on nous a dit que les vins ne sont pas sucrés. Définissons donc le sucre résiduel dans le vin et à quoi s’attendre dans différents types de vin. Le taux de sucre résiduel dans le vin Le […]
Le vin et profiter des canapés tôt le matin sonne plutôt indulgent. Mais ce n’était pas une fête ivre, c’était une leçon pour l’appréciation des grands vins, en particulier de la France et de ses célèbres régions viticoles. Tenu à l’Institut Sunway « Le cordon bleu », cet atelier d’appréciation du vin a été animé par le […]
Le tourisme est une activité la plus divertissante qui permet la découverte d’un pays et de sa culture. Mais il n’y a pas que ça, il assure aussi la découverte de leur cuisine. Et voici un récit d’un petit voyage en Italie afin de voir les différents fabricants de vins et vignobles de ce pays. […]
Durant les fêtes de fin d’année, il est indispensable d’avoir une ambiance festive et divers mets pour le régal. Les boissons sur la table doit également s’accorder à la cuisine effectuée. D’habitude, la place la plus importante parmi les boissons, c’est le vin. Il n’est pas trop courant d’y mettre du thé, pourtant, les deux […]
En France, l’agence SOWINE est responsable de l’étude et de l’analyse sur terrain des comportements de buveurs de vin. Elle recoupe ces informations avec l’utilisation de la technologie digitale. Les Français, de bons consommateurs Même si la France est le pays du bon vin, la majorité des français ne connaît rien sur la qualité d’un […]