Le poivre noir et le poivre blanc proviennent de la même plante au poivre, mais la façon dont ils sont transformés produit la différence de saveur. Les grains de poivre sont à l’origine de couleur verte mais les grains de poivre noirs sont séchés au soleil, tandis que la couche extérieure est retirée des grains […]
L’un des cadeaux les plus utiles que vous ayez jamais reçus n’était pas le vin, mais un kit d’arômes pour le vin. Il était accompagné de 54 petits flacons en verre portant des numéros, accompagné de cartes indiquant les vins et les terroirs associés à chaque arôme. Lorsque vous allez le recevoir, vous allez être comme […]
Lorsqu’on entend parler de sucre résiduel pour la première fois, cela peut sembler un peu déroutant. Après tout, on nous a dit que les vins ne sont pas sucrés. Définissons donc le sucre résiduel dans le vin et à quoi s’attendre dans différents types de vin. Le taux de sucre résiduel dans le vin Le […]
Le vin et profiter des canapés tôt le matin sonne plutôt indulgent. Mais ce n’était pas une fête ivre, c’était une leçon pour l’appréciation des grands vins, en particulier de la France et de ses célèbres régions viticoles. Tenu à l’Institut Sunway « Le cordon bleu », cet atelier d’appréciation du vin a été animé par le […]
Le tourisme est une activité la plus divertissante qui permet la découverte d’un pays et de sa culture. Mais il n’y a pas que ça, il assure aussi la découverte de leur cuisine. Et voici un récit d’un petit voyage en Italie afin de voir les différents fabricants de vins et vignobles de ce pays. […]